Любопытные факты об ароматных травах и специях
• Масло перечной мяты способствует росту волос больше, чем лекарства для роста волос.
• Существует трава под названием кулантро, и её не следует путать с кинзой, но которая связана с петрушкой и кинзой/кориандром. Она родом из Мексики, Центральной и Южной Америки, но используется во всем мире из-за своих кулинарных и лечебных свойств и, как говорят, по вкусу напоминает кинзу с более ярким вкусом.
• Корица предотвращает рост плесени. Ученые создали упаковку из корицы, которая предотвращает появление плесени в хлебе и других хлебобулочных изделиях.
• Шафран - самый дорогой продукт питания на земле, его стоимость составляет около 11000 долларов за килограмм. Он стоит так дорого из-за того, что его нужно собирать вручную, и требуется от 100 000 до 150 000 цветков, чтобы произвести всего один килограмм специи.
• Кошачья мята в 10 раз более эффективна в отпугивании комаров, чем диэтилтолуамид - соединение, используемое в большинстве репеллентов от насекомых.
• Анис, звездчатый анис и лакрица (солодка) совершенно не связаны ботанически, несмотря на то, что запах и вкус у них очень похожи.
• Мята была разбросана по полу в Древней Греции, чтобы скрыть запах плотно утрамбованной почвы, поэтому ее называли "травой гостеприимства".
• Беременным женщинам нельзя пить отвар ромашки, так как это может привести к выкидышу.
• В Средние века шафран был настолько дорогим, что некоторые торговцы пытались увеличить свою прибыль, добавляя к шафрану желтые лепестки календулы. Когда власти в Нюрнберге, месте, где в основном торговали этой травой, узнали об этих испорченных пакетах шафрана, торговцы были сожжены заживо.
• Перец чили эволюционировал, чтобы стать острым, потому что жгучесть перца отталкивает большинство животных, за исключением птиц, которые ответственны за распространение семян перца.
• Мелисса лимонная не только действует как мягкое седативное и снотворное средство, но и улучшает работу памяти.
• Пажитник содержит чрезвычайно мощное ароматическое соединение под названием solo tone и при употреблении в больших количествах может вызвать сладкий запах клена в поту и моче.
• Солодка умеренно ядовита, и ее нельзя есть во время беременности или в количествах, превышающих 70-150 граммов в день.
• Ароматизаторы мяты и тмина представляют собой хиральные молекулы. Они имеют одинаковый молекулярный состав, но их ориентация (влево или вправо) заставляет их вкус и запах отличным друг от друга.
• Семена мака могут вызвать положительный результат теста на героин.
• Черный перец может остановить кровотечение и уменьшить болезненность пореза.
• Если вы добавите шафран или куркуму в майонез, вы больше не сможете называть его майонезом в США.
• Добавление кайенского перца или других перцев чили в подводную морскую краску помогает предотвратить прикрепление ракушек к корпусу лодки.
• Ванильные бобы можно опылять только в течение 12 часов после цветения, либо вручную, либо с помощью особого вида мексиканской пчелы.
• Шафран, кардамон и ваниль - три самых дорогих специи (по весу).
• Анис - трава, которая ароматизирует традиционный абсент, может облегчить менструальные спазмы.
• Фенхель широко используется как ветрогонное средство для лечения метеоризма, способствуя выведению кишечных газов.
• Несмотря на многочисленные заявления косметических брендов о пользе для здоровья и красоты «Алоэ Вера» и его шумиху среди женщин, научных доказательств его эффективности недостаточно. На самом деле, не обесцвеченный экстракт растения Алоэ Вера является известным токсином и канцерогеном.
• Масло лаванды или чайного дерева может вызвать рост груди (гинекомастию) у мальчиков.
• Существует трава под названием кулантро, и её не следует путать с кинзой, но которая связана с петрушкой и кинзой/кориандром. Она родом из Мексики, Центральной и Южной Америки, но используется во всем мире из-за своих кулинарных и лечебных свойств и, как говорят, по вкусу напоминает кинзу с более ярким вкусом.
• Корица предотвращает рост плесени. Ученые создали упаковку из корицы, которая предотвращает появление плесени в хлебе и других хлебобулочных изделиях.
• Шафран - самый дорогой продукт питания на земле, его стоимость составляет около 11000 долларов за килограмм. Он стоит так дорого из-за того, что его нужно собирать вручную, и требуется от 100 000 до 150 000 цветков, чтобы произвести всего один килограмм специи.
• Кошачья мята в 10 раз более эффективна в отпугивании комаров, чем диэтилтолуамид - соединение, используемое в большинстве репеллентов от насекомых.
• Анис, звездчатый анис и лакрица (солодка) совершенно не связаны ботанически, несмотря на то, что запах и вкус у них очень похожи.
• Мята была разбросана по полу в Древней Греции, чтобы скрыть запах плотно утрамбованной почвы, поэтому ее называли "травой гостеприимства".
• Беременным женщинам нельзя пить отвар ромашки, так как это может привести к выкидышу.
• В Средние века шафран был настолько дорогим, что некоторые торговцы пытались увеличить свою прибыль, добавляя к шафрану желтые лепестки календулы. Когда власти в Нюрнберге, месте, где в основном торговали этой травой, узнали об этих испорченных пакетах шафрана, торговцы были сожжены заживо.
• Перец чили эволюционировал, чтобы стать острым, потому что жгучесть перца отталкивает большинство животных, за исключением птиц, которые ответственны за распространение семян перца.
• Мелисса лимонная не только действует как мягкое седативное и снотворное средство, но и улучшает работу памяти.
• Пажитник содержит чрезвычайно мощное ароматическое соединение под названием solo tone и при употреблении в больших количествах может вызвать сладкий запах клена в поту и моче.
• Солодка умеренно ядовита, и ее нельзя есть во время беременности или в количествах, превышающих 70-150 граммов в день.
• Ароматизаторы мяты и тмина представляют собой хиральные молекулы. Они имеют одинаковый молекулярный состав, но их ориентация (влево или вправо) заставляет их вкус и запах отличным друг от друга.
• Семена мака могут вызвать положительный результат теста на героин.
• Черный перец может остановить кровотечение и уменьшить болезненность пореза.
• Если вы добавите шафран или куркуму в майонез, вы больше не сможете называть его майонезом в США.
• Добавление кайенского перца или других перцев чили в подводную морскую краску помогает предотвратить прикрепление ракушек к корпусу лодки.
• Ванильные бобы можно опылять только в течение 12 часов после цветения, либо вручную, либо с помощью особого вида мексиканской пчелы.
• Шафран, кардамон и ваниль - три самых дорогих специи (по весу).
• Анис - трава, которая ароматизирует традиционный абсент, может облегчить менструальные спазмы.
• Фенхель широко используется как ветрогонное средство для лечения метеоризма, способствуя выведению кишечных газов.
• Несмотря на многочисленные заявления косметических брендов о пользе для здоровья и красоты «Алоэ Вера» и его шумиху среди женщин, научных доказательств его эффективности недостаточно. На самом деле, не обесцвеченный экстракт растения Алоэ Вера является известным токсином и канцерогеном.
• Масло лаванды или чайного дерева может вызвать рост груди (гинекомастию) у мальчиков.